Domowa gorąca czekolada czyli prezent last minute

Jeśli nie masz pomysłu na prezent, bądź potrzebujesz prezent "na już" polecam przygotować mix gorącej domowej czekolady. Wystarczy wyjść do najbliższego sklepu spożywczego po składniki, przygotować mieszankę, przesypać ją w słoik, przyozdobić i gotowe! Czekolada z tego przepisu jest pyszna (dużo smaczniejsza niż kupna); odpowiednio słodka, mocno czekoladowa, idealna na zimowe wieczory...może być przygotowana z mlekiem, bądź w wersji lżejszej z gorącą wodą.

HOT CHOCOLATE MIX:
- 3 szklanki mleka w proszku pełnego
- 2 szklanki cukru pudru
- 1,5 szklanki kakao DecoMorreno (najciemniejsze, najlepsze)
- 2 czekolady - mleczna i gorzka ( jeśli ma być mniej słodka dodaj 2 gorzkie)

Czekoladę kroimy na małe kawałeczki, mieszamy z resztą składników, mixujemy w blenderze i gotowe :)
Do kubka wsypujemy 3 łyżeczki mixu (ja dodaję 4 - wtedy jest bardziej intensywna) i zalewamy gorącym mlekiem lub wodą (z wodą jest lżejsza i mniej słodka). Z takiej ilości składników powstaną 4-5 słoiczki czekolady (w zależności  od wielkości słoika..).

Polecam, taki prezent nie kosztuje wiele, a ile więcej znaczy, kiedy przygotujemy go własnoręcznie  :)

Pierniczki! Od razu miękkie, po prostu pyszne :)

Długo szukałam przepisu na pierniczki, które są puszyste i nie muszą leżakować, żeby stać się na tyle miękkie, by nie łamać zębów. Tak natrafiłam na ten przepis . Pierniczki z tego ciasta są bardzo aromatyczne, miękkie, pachnące, nie za słodkie - wprost idealne do kawy, herbaty czy gorącej czekolady. I co najważniejsze nie musimy czekać tygodniami żeby je zjeść! :)
Przepis: (z bloga p. Alicji):
2 szklanki maki
3/4 szklanki ciemnego cukru trzcinowego
4 łyżki miodu
1 łyżka melasy
1 jajko
saszetka drożdży 7gr
2 duże łyżki masła
łyżeczka sody
łyżka kakao
2 łyżki przyprawy do piernika
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka imbiru
szczypta mielonych goździków
szczypta mielonego pieprzu czarnego
szczypta gałki muszkatołowej

Miód, melasę, przyprawy i kakao podgrzewam, odstawiam z ognia i dodaje sodę (uwaga, żeby garnuszek był większy gdyż masa po dodaniu sody spęcznieje). Na stolnicę wysypuję mąkę, cukier, jajo, drożdże i dodaję masło. Na środku robię dziurkę i w nią wlewam ciepły miód z całą resztą. Ciasto ugniatam przynajmniej 10 min - ma mieć konsystencję plasteliny (jeżeli nie jest dosypuje mąki lub dolewam miodu w zależności czy za suche czy za rzadkie) - ja musiałam dodać jeszcze 2 łyżki miodu.
Wałkuję na grubość około 0.5 cm, może troszkę więcej (polecam grube pierniczki - te cieńsze będą twardsze). Wykrawam kształty ( tylko z dużych foremek, które nie maja zbyt wiele szpiców, głównie misie, koła, duże gwiazdy i ludziki. Okrągłe kształty się nie przypalają na brzegach). Układam na papierze. Wkładam do piekarnika nagrzanego do 190 stopni. Piekę 7-10 minut max w zależności od grubości. Moje grube pierniczki potrzebowały równo 11 minut w piekarniku elektrycznym, opiekanie góra - dół bez termoobiegu.
Jeśli nie masz w domu melasy, można ją zamienić na dodatkową łyżkę miodu, pierniczki będą wtedy delikatniejsze w smaku i jaśniejsze.
Lukier zrobiłam z białka 1 jajka z 1,5 szklanki cukru pudru.

Pierniczki zapakowane w folię i owinięte kokardką będą pięknym i pysznym prezentem dla przyjaciół :)

Szyjemy kocyki!

Uszycie własnego kocyka jest naprawdę bardzo proste, jeśli tylko ma się maszynę, dobre chęci i odpowiednie materiały :)
Zazwyczaj rozmiar kocyka dla niemowlaka to 75x100 cm, materiały można kupić na allegro - są nawet już w odpowiednim rozmiarze. Polecam polar minky, jest niesamowicie miły w dotyku i po praniu nie zmienia swoich właściwości, jedynym minusem jest dość wysoka cena. Wypełnienie kocyka również jest dostępne na allegro - można wybrać grubsze cieplejsze albo cieńsze. Jeśli chodzi o materiał wierzchni to ja osobiście jestem zauroczona bawełną MILLER, jest duży wybór, ma piękne wzory i nie blaknie w praniu.. niestety cenowo już nie zachwyca...jednak polecam bo warto :)

poniżej kocyk z polaru minky, grubego wypełnienia i bawełny Miller.

 TUTAJ zapraszam na tutorial do pobrania w PDFie - jak uszyć kocyk krok po kroku:)

 

Powstał też kocyk ze zwykłego polaru, ścinek materiałów, bez wypełnienia. Jest mniej ciepły, jednak również bardzo przydatny:

Ponieważ powoli zbliżamy się do kalendarzowego lata (jupi!) nowouszyty kocyk z polaru minky i fantastycznej jakościowo tkaniny ze sklepu www.pepileti.pl (sklep, który serdecznie polecam) nie posiada wypełnienia. Jest lżejszy i bardziej odpowiedni na letnie dni i wieczory :) 

zimowo - komplet dla mamy i córki

Nie ma nic przyjemniejszego w zimne zimowe wieczory, kiedy wszystko co miało być zrobione jest zrobione, dziecię śpi i można zasiąść w fotelu z ciepłą herbatą i drutami - tak powstał ciepły komplet dla mamy i córki, dodatkowo mała czapeczka jest podszyta ciepłym materiałem. Przetestowana - małe uszka nie zmarzły :)

powstały też rękawiczki do kompletu:

Cynamonowe ciasteczka / cinnamon cookies

W taki dzień jak dziś, kiedy na oknem zimno - do kawy najlepsze będą cynamonowe ciasteczka! Przepis wynaleziony w internecie - ciastka są lekko kruche, nie za słodkie - w sam raz do gorącej herbaty lub kubka pysznej kawy.
Przepis:
Potrzebne będzie:

• 110 g miękkiego masła
• 1 szklanka cukru pudru
• 1 jajko
• 1 1/4 szklanki mąki
• 3/4 łyżeczki sody
• 2 łyżeczki zmielonego cynamonu, trochę imbiru i cukru z prawdziwą wanilią

Sposób przygotowania:
1. Włożyć masło i 3/4 szklanki cukru pudru do miski i ucierać do uzyskania lekkiej, puszystej masy.
Dodać jajko i dobrze utrzeć.
2. Przesiać mąkę, wymieszać z sodą i dodać do masy maślanej.
Wyłożyć ciasto na oproszoną mąką stolnicę i szybko wyrobić.
Owinąć w folię plastikową i chłodzić 30 minut w lodówce, aż stwardnieje.
3. Wsypać cynamon, imbir, cukier z wanilią i pozostały cukier puder do miseczki i wymieszać.
Z ciasta uformować małe kulki i otoczyć je w cukrze z cynamonem.
Ułożyć w odległości 3 cm od siebie na lekko posmarowanej tłuszczem blasze, rozgnieść widelcem i piec 8 minut w 180C z termoobiegiem.
Wyjąć na druciany stojak do ostygnięcia.

P.S Widać, że idzie zima, bo kot przeniósł się na parapet nad kaloryferem...

świątecznie! filcowe ozdoby choinkowe DIY/ christmas felt ornaments

Polecam w grudniowe zimne wieczory pracę z filcem - jest przyjemna, nie wymaga wiele cierpliwości ani wyjątkowych umiejętności :) Poniżej moje zeszłoroczne własnoręcznie wykonane ozdoby choinkowe - w tym roku planujemy większą choinkę więc mam w planach poszerzenie kolekcji!

Chmurne poduszki / Cloudy pillows

Chmurkowe poduszki - baaardzo proste do zrobienia, wystarczy wyciąć kształt chmury, zszyć, wypełnić i zaszyć :) Wypełnienie (antyalergiczne kulki silikonowe) zakupiłam na oczywistym portalu aukcyjnym za jakieś niewielkie pieniądze...

Królik / Bunny toy pattern

 W internecie pełno jest wspaniałych tutoriali zabawkowych, gdybym tylko miała więcej czasu z pewnością tych zabawek powstałoby więcej..póki co jest królik wykonany ze starych dresów i starej poszewki - nic się nie zmarnuje :)

Poniżej wzór, który pochodzi Z TEJ STRONY - wystarczy wydrukować na A4:

i jeszcze kilka zdjęć powstałych królików: